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Crème brûlée

  • Scritto da Anita Magnani

Crema sofisticata, che in verità si può ridurre al termine meno elegante di crema bruciata. Dolce tipico da sognatori senza speranza. Amélie Poulain, madrina ufficiale della crème brûlée, ha fatto scuola ne "Il favoloso mondo di Amélie".

La prima cosa da fare quando si prepara un dolce è...

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Zuppa di cipolle

  • Scritto da Anita Magnani

Se soffrite di gastrite, questo piatto potrebbe essere un ottima soluzione per farla finita con la vita. O per avvelenare il vostro/a consorte.

 

Ingredienti per 4 persone:

- 6/8 cipolle

- 50gr di burro

- 2 cucchiai di farina

- 1l di brodo

- sale e pepe q.b.

- 8 fette di pane casalingo abbrustolito...

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Starbucks Coffee

  • Scritto da Giulia Zanfi

starbucks coffeeNoi italiani abituati da sempre al nostro buon caffè dall’aroma profumato non abbiamo certo bisogno di riscoprire il piacere di questa bevanda recandoci in uno Starbucks Coffee: a noi basta scendere le scale e andare al bar sotto casa. Sta di fatto che la carenza di Starbucks Coffee nello stivale...

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Stranezze culinarie dal Mondo

  • Scritto da Orazio Martino

topi fritti
Quando ero piccolo, la specialità della casa si chiamava lumachine al pomodoro. Avevano un aspetto curioso, quegli strani molluschi: si acchiapavano con lo stuzzicadenti e, slurp, dritti in bocca lasciavano un sapore strano, impreziosito da una dose calibrata di spezie.

A vent'anni di distanza, di...

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Anthony Bourdain: No Reservations

  • Scritto da Marco Tonelli

bourdain Anthony Bourdain è un divo del rock. Nato a New York il 25 Giugno del 1956, ha portato il punk dentro la cucina, per non farlo uscire più.

Probabilmente uno degli chef più famosi al mondo, predilige da sempre la scoperta e la rottura delle regole, nel lavoro come nella vita. Scrittore e divo...

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