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Cibo da strada che bontà

  • Scritto da Orazio Martino
pane e panelle In questi ultimi anni si sta parlando molto di Street Food, che tradotto significa cibo da strada. L'inarrestabile processo di globalizzazione ha catalizzato nel nostro Paese una miriade di tradizioni culinarie dal mondo, che in termini pratici corrispondono a migliaia di attività, chioschi e bancarelle disseminati in ogni angolo della penisola. Ok il kebab, ok il felafel, ok il cinese d'asporto e il sushi giapponese, ma un bel trancio di focaccia pugliese appena sfornata spazza via tutto ragazzi, lo volete capire! 

Sì, oggi sono in vena di "nazionalismo", e quelli che trovate qui di seguito sono una dozzina di bombe 100% italiane che non dovreste farvi sfuggire per nessuna ragione al mondo.

Ungetevi da capo a piedi, e buon appetito!

Sottofondo ideale, e qui gli stranieri mi hanno fregato ancora una volta, "Warni Warni" di Omar Souleyman. Peace & love amici miei!